Wild plants

Chervil(Anthriscus cerefolium)


Nutrition(100g) Ca:P ratio is 2.9:1


Niacin            5.4mg

Riboflavin       0,68mg

Thiamin          0,38mg

Vitamin A        5850iu

Vitamin B6      0,93mg

Vitamin C        50mg

Calcium          1346mg

Copper           0,44mg

Iron                32mg

Magnesium     130mg

Manganese     2,1mg

Phosphorus     450mg

Potassium       4740mg

Selenium         29,3mg

Sodium            83mg

Zink                8,8mg


Bindweed(Convolvulus pluricaulis)

No nutrition info



Plantain ( Plantago major )


Nutrition: Ca:P ratio is 1:14


Calcium:            2mg                            Phosphorus:     28mg

Iron:                    0,6mg                        Magnesium:      32mg

Potassium:       465mg                        Sodium:             5mg

Zinc:                   0,1mg                        Copper:             0,1mg                      Selenium:          1,4mcg

Riboflavin:         0,1mg

Niacin:                0,8mg                        Folate:                26mcg                   

Choline:             12,7mg                      Vitamin A:          909iu

Vitamin B6:        0,2mg                        Vitamin E:          0,1mg

Vitamin K:          0,7mcg                      Vitamin C:         10,9mg


Dandelion(Taraxacum Officinalis)


Nutrition(100g) Ca:P ratio is 2.8:1


Calcium:          187mg                        Phosphorus:    66mg

Iron:                  3,1mg                          Magnesium:    36mg

Potassium:      397mg                        Sodium:           76mg

Zinc:                 0,4mg                          Copper:           0,2mg

Manganese:    0,3mg                          Selenium:        0,5mcg

Thiamin:           0,2mg                          Riboflavin:        0,3mg

Niacin:              0,8mg                          Folate:              27mcg                   

Choline:            35,3mg                      Vitamin A:        10160iu

Vitamin B6:      0,3mg                          Vitamin E:         3,4mg

Vitamin K:         778mcg                      Vitamin C:         35mg


Ground elder(Aegopodium podagraria)


It has not been possible to get nutrition data on ground elder. Research centers has been contacted, but they have not been able to find any nutrition study.


Blackberry leaf(Rubus Fruticosus)


Vitamin A: 214iu

Vitamin C: 21mg

Vitamin E: 1,17mg

Niacin:        0,64mg


Stining nettle (Urtica dioica)


Nutrition(pr serving) Ca:P ratio is 6.7:1


Calcium:          480mg                        Phosphorus:    71mg

Iron:                  1.64mg                        Magnesium:    57mg

Potassium:      334mg                        Sodium:           4.0mg

Zinc:                 0.34mg                        Copper:            0.07mg

Manganese:    0.77mg                        Selenium:        0.3mcg                      Riboflavin:        0.16mg

Niacin:              0.38mg                      Folate:              14mcg                   

Choline:            17.4mg                      Vitamin A:         2011iu

Vitamin B6:      0.10mg                    

Vitamin K:         498mcg                     


White dead nettle (Lamium album)


No nutrition info at this time.

All rights reserved © Copyright Brachylophus.dk                                                                                               Mail: brachylophus@brachylophus.dk